2017年

1、 檢查餐企： 師公會(huì)海鮮酒家（鹽田海鮮街）

曝光問(wèn)題：2017年4月5日，在“星期三查餐廳”檢查過(guò)程中，師公會(huì)海鮮酒家有三個(gè)關(guān)鍵項(xiàng)、三個(gè)一般項(xiàng)不合規(guī)。存在管理制度落實(shí)不到位、索證索票不規(guī)范、餐具污漬明顯、后廚地面臟、屋頂墻皮脫落等問(wèn)題。

師公會(huì)海鮮酒家后廚一覽。

后續(xù)進(jìn)展：“星期三查餐廳”食品安全檢查行動(dòng)到鹽田區(qū)開展回頭突擊檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)師公會(huì)已對(duì)此前的問(wèn)題進(jìn)行全面整改，包括及時(shí)更新最新檢查結(jié)果、更換屋頂脫落墻皮、新添洗碗機(jī)、更新工作人員健康證、每天對(duì)員工進(jìn)行晨檢等，食品安全狀況良好。行動(dòng)中，食品抽檢人員也在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽檢，現(xiàn)場(chǎng)快檢食品全部合格。

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