推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

主要功效:潤(rùn)腸通便、滋陰潤(rùn)肺

推薦人群:老年、體虛、產(chǎn)婦津血不足以及秋燥所致的腸燥便秘

材料:無花果3個(gè)、火麻仁15克、麥冬20克、瘦肉200克(2-3人量)

烹調(diào)方法:將無花果、火麻仁、麥冬用清水沖洗,稍浸泡,瘦肉洗凈,切大塊,將所有食材一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入適量水,大火滾沸后改用中小火煲1小時(shí)即可調(diào)味飲用。

湯品點(diǎn)評(píng):

麥冬是夏秋季常用的煲湯材料,有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、清心除煩的作用,對(duì)于肺陰不足、燥熱干咳有潤(rùn)燥止咳的作用,同時(shí)對(duì)于熱傷胃陰、口渴咽干、大便燥結(jié)可以滋陰潤(rùn)腸通便。

火麻仁是植物種仁,富含油脂,味甘質(zhì)潤(rùn),有潤(rùn)燥滑腸作用,還兼有滋養(yǎng)補(bǔ)虛的效果,對(duì)于老年、體虛、產(chǎn)婦津血不足腸燥便秘最為適宜。而無花果清肺止咳、利咽潤(rùn)腸,煲湯時(shí)加點(diǎn)無花果可以增加湯的甜味,是取代含糖蜜棗的不錯(cuò)選擇。三者合而為湯,對(duì)于秋燥引發(fā)的便秘有一定的食療作用,有需要的朋友不妨一試。